80 route de Sainte Croix, 69420 Longes, FRANCE.

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  • Le parfum citronné de la verveine vient rafraichir la délicate saveur de la pêche blanche.

     

    Ingrédients : pêches blanches 60 % (Loire/France), sucre, feuilles de verveine, jus de citron, gélifiant végétal : agar agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • Le goût incomparable de la pêche de vigne (ou pêche sanguine) sera vous séduire.

    Le pêcher de vigne, comme son nom l’indique, est un arbre fruitier qui était autrefois cultivé dans les vignobles, à l’extrémité de chaque rangée de ceps : durant l’année, l’arrivée de taches blanches sur ses feuilles prévenait, le cas échéant, le vigneron de la progression de l’oïdium ainsi que de la nécessité d’un traitement, tandis qu’à l’époque des vendanges, la cueillette de ses fruits juteux rafraîchissait les travailleurs en plein effort.

     

    Ingrédients: pêches de vigne 60 % coteaux du Lyonnais ou Monts du Pilat (Rhône/Loire/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal: agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • Une ancienne variété remise en avant par la ville de Vienne (38) qui vous surprendra par son parfum bien particulier. A découvrir

     

    Ingrédients : poires “Triomphe de Vienne” 60 % (Isère/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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    Poires ‘Triomphe de Vienne’

    4,557,90
  • Les souvenirs remontent dès la première bouchée. Les poires au vin que me servait ma grand mère pour le dessert me reviennent en mémoire. La douceur de la poire “Triomphe de Vienne” est délicieusement rehaussée par la puissance du vin de syrah et les arômes des bâtons de cannelle. Elle peut accompagner un fromage ou un dessert mais saura réveiller la tartine du matin.

    Ingrédients : poires “Triomphe de Vienne” 55 % (Isère/France), sucre, vin de syrah, jus de citron, cannelle en bâton, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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  • Une montagne de douceur avec cette confiture qui vous révèlera tous ses secrets à chaque cuillère.

     

    Ingrédients : poires 38 % (Isère/France), châtaignes d’Ardèche AOP 20 % (Ardèche/France), sucre, jus de citron, gousses de vanille, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 45,50 € – 34,35 €

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  • La douceur de la poire williams reveillée par des morceaux de gingembre confit. De la force, du piquant, mais juste ce qu’il faut pour conserver la saveur de la poire.

     

    Ingrédients : poires williams du Pilat 54 % (Loire – France), sucre, gingembre confit 6 % (gingembre, saccharose), jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • Voilà encore un fruit comme la poire qui s’accorde à merveille avec le chocolat et l’orange. Un dessert en pot ! A savourer tel quel.

     

    Ingrédients : poires 47 % (Loire/France), sucre, jus d’orange et de citron, zestes d’orange, chocolat noir “Taïnori de Valrhona” 64 % cacao (dont beurre de cacao, lecithine de SOJA, présence possible de protéines d’OEUFS, GLUTEN, fruits à COQUE, agar-agar

    Prix au kilogramme : 50,00 € – 36.09 €

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  • Le goût si spécifique de la poire williams, révélé par une cuisson douce.

     

    Ingrédients : poires williams 60 % (Loire/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • L’inspiration de mes voyages au Japon m’a conduit à marier la poire williams de ma région au sudachi. Le citrus sudachi est un agrume japonais donnant de petits citrons verts et très ronds. Son jus rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées en final. Méconnu chez nous, ce citron est très utilisé au Japon, autant que les yuzus. Il est servi dans de nombreux plats de poissons et est utilisé dans plusieurs alcools, boissons fraiches et glaces.

     

    Ingrédients : Poires williams “Loire/France” 60 %, sucre, sudachi “Japon” 4 %, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 50,00 € – 36.09 €

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  • Confiture Bruneton Potimarron aux éclats de châtaignes confites

    Voilà une variété de courge qui se prête bien à la fabrication de confiture. Avec sa texture dense de sa chair et son goût de châtaigne, il offre des possibilités de mariage tels que les noix, vanille, chocolat, épices, agrumes, châtaignes ….D’origine mésoaméricaine, il aurait été introduit au Japon par des navigateurs portugais, d’où il aurait gagné l’Europe très tardivement (une famille japonaise aurait apporté ce légume en France en 1957). Le potimarron était d’ailleurs appelé autrefois « potiron doux de Hokkaido ».

     

    Ingrédients : Purée de potimarron (Loire/France) 44 %, sucre, eau, châtaignes d’Ardèche AOP 13 %, jus de citron, vanille bourbon.

    Prix au kilogramme: 45,50 € – 34,35 €

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  • Voilà une variété de courge qui se prête bien à la fabrication de confiture. Avec sa texture dense de sa chair et son goût de châtaigne, il offre des possibilités de mariage tels que les noix, vanille, chocolat, épices, agrumes, châtaignes ….D’origine mésoaméricaine, il aurait été introduit au Japon par des navigateurs portugais, d’où il aurait gagné l’Europe très tardivement (une famille japonaise aurait apporté ce légume en France en 1957). Le potimarron était d’ailleurs appelé autrefois « potiron doux de Hokkaido ».

     

    Ingrédients : purée de potimarron (Loire/France) 55 %, sucre, eau, jus de citron, NOIX du Dauphiné

    Prix au kilogramme: 45,50 € – 34,35 €

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  • Voilà un beau mariage de saison, la rhubarbe et la rose ne font plus qu’un. Sublime pour les amateurs de rhubarbe.

     

    Ingrédients : rhubarbes vertes 60 % (Loire – France), sucre, jus de citron, pétales et eau de rose, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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    Rhubarbes vertes à la rose

    4,157,50
  • L’acidité de la rhubarbe verte du jardin de Marie-Françoise est délicatement adoucie par le parfum de la fleur de sureau fraîchement cueilli dans la campagne environnante.

     

    Ingrédients : rhubarbes vertes 56 % (Rhône – France), sucre, fleurs de sureau, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • Cultivée par Marie-Françoise, cette rhubarbe verte révèlera sa fraicheur et une pointe d’acidité pas trop marquée.

     

    Ingrédients : rhubarbes vertes (Rhône/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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    Rhubarbes vertes des jardins

    4,157,50
  • Coffret “Saveurs Gourmandes 1”

    dans boite à sucre métal noir 197 x 130 x 70

    Sélection de 4 pots 100 g + 1 pot 230 g, parfums variés, choisis par nos soins.

    (photo non contractuelle. Les parfums sélectionnés pourront être différents suivant la saison)

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