4,15€ – 7,50€
Le parfum citronné de la verveine vient rafraichir la délicate saveur de la pêche blanche.
Ingrédients : pêches blanches 60 % (Loire/France), sucre, feuilles de verveine, jus de citron, gélifiant végétal : agar agar
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €
Idéale pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 215 Kcal/898 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g/ Glucides : 52 g dont sucres : 50 g/ Protéines : 0.6 g/ Sel : 0.01 g
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Poids | 100 G, 230 G |
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Philippe Bruneton a sublimé l’abricot des Baronnies variété “Orangered” du Sud de la Drôme. Dans cette recette, les abricots ont été cuits délicatement afin de conserver des morceaux entiers et délicieusement fondants.
Ingrédients : abricots “orangered” 60 % (Drôme – France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €
Voilà encore un fruit comme la poire qui s’accorde à merveille avec le chocolat et l’orange. Un dessert en pot ! A savourer tel quel.
Ingrédients : poires 47 % (Loire/France), sucre, jus d’orange et de citron, zestes d’oranges, chocolat noir “Ceïba de WEISS” 8 % (fèves de cacao de République Dominicaine, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, présence possible de protéines d’OEUFS, GLUTEN, fruits à COQUE), agar-agar
Prix au kilogramme : 50,00 € – 36.09 €
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Comme le décrit si simplement le petit garçon d’un de nos amis :
“C’est la tarte en pot !”
Retrouvez dans cette préparation toute la délicatesse de la pomme golden du Pilat rehaussée par la saveur du caramel au beurre salé.
Un délice à ne pas manquer.
Ingrédients : pommes golden 58 % “Loire/France”, sucre, jus de pomme, beurre salé (lait), jus de citron.
Prix au kilogramme : 45,50 € – 34,35 €
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Voilà une variété de courge qui se prête bien à la fabrication de confiture. Avec sa texture dense de sa chair et son goût de châtaigne, il offre des possibilités de mariage tels que les noix, vanille, chocolat, épices, agrumes, châtaignes ….D’origine mésoaméricaine, il aurait été introduit au Japon par des navigateurs portugais, d’où il aurait gagné l’Europe très tardivement (une famille japonaise aurait apporté ce légume en France en 1957). Le potimarron était d’ailleurs appelé autrefois « potiron doux de Hokkaido ».
Ingrédients : Purée de potimarron (Loire/France) 44 %, sucre, eau, châtaignes d’Ardèche AOP 13 %, jus de citron, vanille bourbon.
Prix au kilogramme: 45,50 € – 34,35 €
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