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La mandarine évoque en moi un souvenir agréable de la période de Noël. La découverte au petit matin dans nos chaussures de quelques papillotes, de mandarines et bien sûr de notre cadeau. A cet époque la mandarine trônait sur les tables de fêtes. Son parfum exaltant nous enivrait lorsque nous frottions l’écorce sous l’insistance de nos doigts. A savourer pour le plaisir.

Ingrédients : mandarines “non traitées” 60 % (Sicile/Italie), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilo : 41,50 € – 32,61 €

Ces oranges amères (bigarade de son vrai nom) proviennent d’une association de cueillette solidaire “Renouer”. En leur achetant leurs fruits récoltés dans les jardins des particuliers et publics qui ne s’occupent pas de leur cueillette, nous avons souhaité soutenir leur action. Leur projet permet de favoriser la création d’emploi grâce à la vente de ces produits frais ou transformés, à favoriser la consommation et la valorisation de produits locaux en limitant le gaspillage, de mieux entretenir le patrimoine fruitier et le jardin, à lancer un mouvement locavore.

Ingrédients : oranges amères 57 % (Alpes-Maritimes/France), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
Prix au kilo : 41,50 € – 32,61 €

Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Un goût de pamplemousse sans l’amertume.

Ingrédients : pamplemousses roses (non traités) 60 % “Corse/France”, sucre, gélifiant : pectine de fruits
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €