80 route de Sainte Croix, 69420 Longes, FRANCE.

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  • Une autre façon de découvrir la groseille. Accord qui vous permettra d’apporter de la nouveauté sur vos tartines et entre autre de l’associer au fromage frais de chèvre et au plat de gibier. A oser !

     

    Ingrédients : groseilles 55 % (Rhône/France), sucre, miel de buplèvre 8.5 %, jus de citron, thym frais

    Prix au kilogramme : 45.50 € – 34.35 €

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  • La mandarine évoque en moi un souvenir agréable de la période de Noël. La découverte au petit matin dans nos chaussures de quelques papillotes, de mandarines et bien sûr de notre cadeau. A cet époque la mandarine trônait sur les tables de fêtes. Son parfum exaltant nous enivrait lorsque nous frottions l’écorce sous l’insistance de nos doigts. A savourer pour le plaisir.

     

    Ingrédients : mandarines “non traitées” 60 % (Sicile/Italie), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 41,50 € – 32,61 €

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    Mandarine de Sicile

    4,157,50
  • Quel mariage heureux ! C’est ce que l’on peut dire de cette préparation. Un très bel accord pour un plaisir de douceur.

     

    Ingrédients : abricots 40 % (Drome/France), mangues 20 % (Indonésie), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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  • Naturellement le melon a des notes en bouche anisées. Il m’a paru évident de renforcer sa saveur avec une épice comme la badiane. A découvrir

     

    Ingrédients : melons “charentais jaunes” 60 % (Vendée/France), sucre, jus de citron, étoile de badiane, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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  • Le melon a besoin de compagnon afin de se révéler. Les agrumes se prêtent volontiers à ce jeu d’équilibre.

     

    Ingrédients : melons “charentais jaunes” 60 % (Vendée/France), sucre, jus de citron, zestes d’orange et de citron, gousse de vanille, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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  • Les mirabelles ont été cuites délicatement afin de conserver des oreillons entiers et délicieusement fondants.

     

    Ingrédients : mirabelles de Lorraine 60 % (Meurthe et Moselle/France) , sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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    Mirabelles de Lorraine

    4,157,50
  • Un incontournable des balades à la campagne pendant sa période de murissement, la mûre reste l’un des fruits préféré des amoureux de la nature.

     

    Ingrédients : mûres sauvages 55 % (Europe de l’Est), sucre, jus de citron.
    Prix au kilogramme : 50,00 € – 36,09 €

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    Mûres sauvages

    5,008,30
  • Elle est l’or noir des forêts. Dans cette recette, beaucoup de billes de myrtilles et pas trop de sucre afin d’apprécier la saveur subtile de cette baie. Un régal sans fin.

     

    Ingrédients : myrtilles sauvages 60 % (Europe de l’Est), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilo : 50,00 € – 36,09 €

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  • Ces oranges amères (bigarade de son vrai nom) proviennent d’une association de cueillette solidaire “Renouer”. En leur achetant leurs fruits récoltés dans les jardins des particuliers et publics qui ne s’occupent pas de leur cueillette, nous avons souhaité soutenir leur action. Leur projet permet de favoriser la création d’emploi grâce à la vente de ces produits frais ou transformés, à favoriser la consommation et la valorisation de produits locaux en limitant le gaspillage, de mieux entretenir le patrimoine fruitier et le jardin, à lancer un mouvement locavore.

     

    Ingrédients : oranges amères 57 % (Alpes-Maritimes/France), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
    Prix au kilo : 41,50 € – 32,61 €

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  • L’orangette en pot ! Avec cette préparation retrouvez toute la saveur de ce délicieux chocolat tant apprécié… A savourer sans modération.

     

    Ingrédients : oranges maltaises 58 % non traitées (Tunisie), sucre, chocolat noir “Alpaco de Valrhona” 8% (dont beurre de cacao, lécithine de soja, présence possible de protéines d’oeufs, gluten, fruits à coque, jus de citron, agar-agar.
    Prix au kilogramme : 50,00 € – 36,09 €

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  • La douceur de l’orange maltaise réhaussée par la puissance du fruit de la passion… Un mariage de raison ? Pas si sûr !

     

    Ingrédients : oranges maltaises (non traitées) 40 % (Tunisie), fruits de la passion 20 % (Indonésie), sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits
    Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €

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    Oranges et fruits de la passion

    4,557,90
  • De la douceur, rien que de la douceur… Un vrai goût d’orange, sans acidité ni amertume.

     

    Ingrédients : oranges maltaises “non traitées” 58 % (Tunisie), sucre, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • Une gelée d’une belle couleur pour une saveur pleine de douceur. Un goût de pamplemousse sans l’amertume.

     

    Ingrédients : pamplemousses roses (non traités) 60 % “Corse/France”, sucre, gélifiant : pectine de fruits
    Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €

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  • La délicatesse du parfum de la pêche blanche est subtilement rehaussée par cet “or rouge” qu’est le safran.

    Un parfum osé à découvrir.

     

    Ingrédients : pêches blanches 60 % (Loire-France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar, safran “des Monts du Pilat” (Loire/France)
    Prix au kilogramme : 50,00 € – 36,09 €

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  • Osez cet accord entre la pêche blanche, le thé noir et la rose. Subtilité, élégance et finesse afin de ravir les gourmets.

     

    Ingrédients : pêches blanches (Loire/France), sucre, thé de Ceylan, jus de citron, eau et pétales de rose, gélifiant végétal : agar-agar
    Prix au kilogramme : 45,50 € – 34,35 €

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