Cassis et noix de coco vanillée
Inspiration… Depuis quelques mois les événements que nous traversons bousculent nos vies, nos croyances et nos habitudes. Nous sentons bien que quelque chose d’inhabituelle arrive, que l’on pourrait appeler le changement. Pour donner une lueur d’espoir à ce renouveau, j’ai repris une de mes créations que j’ai souhaité rebaptiser “Révélation, de l’ombre à la lumière”. Cette confiture se compose de cassis représentant ce qu’il y a de plus sombre dans ce monde et de noix de coco évoquant la lumière vers laquelle toutes les âmes bienveillantes sont attirées. Elles sont symbolisées par les graines de gousses de vanille. A savourer en pleine conscience.
Ingrédient : Purée de cassis 28 %, purée de noix de coco 35 %, sucre, jus de citron, graines de gousse de vanille bourbon, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 36,09 €
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