Description
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 214 Kcal/895 KJ/ Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g/ Glucides : 52 g dont sucres : 50 g/ Protéines : 0.4 g/ Sel : 0.01 g
J’ai associé l’ananas “Sweet” du Costa Rica et le kiwi de l’Isère pour une recette fraîche et légèrement acidulée.
Ingrédients : ananas 30 % (Costa Rica), kiwis 30 % (Isère/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 214 Kcal/895 KJ/ Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g/ Glucides : 52 g dont sucres : 50 g/ Protéines : 0.4 g/ Sel : 0.01 g
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Poids | 100 G, 230 G |
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Des quarts d’oreillons parfumés par la délicatesse des fleurs de lavande fine sauvage. Toute en équilibre sans trop de force, cette préparation ravira les palais curieux.
Ingrédients : abricots “orangered” 60 % (Drôme – France), sucre, jus de citron, fleurs de lavande fine sauvage “lavandula augustifolia”, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €
Retrouvez nos produits sur la boutique www.confiture-bruneton.fr
Philippe Bruneton a réhaussé l’ananas “Sweet” du Costa Rica par des zestes de citrons verts, pour une recette fraîche et pleine de peps !
Ingrédients : ananas 50 % (Costa Rica), sucre, citrons verts 13.5 %, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilogramme : 41,50 € – 32,61 €
La figue de Solliès AOP est une figue violette à noire et provient du Var en région PACA. Elle est issue de la variété bourjassotte noire. Le nom de Solliès est un terme dérivé de “soleil”. Il tirerait son origine du mot latin solarium servant à désigner l’espace consacré au séchage des fruits. C’est ainsi que le bassin de Solliès est décrit comme le “véritable jardin de la Provence”.
Ingrédients : figues de Solliès AOP (Var/France), sucre, jus de citron
Prix au kilo : 45,50 € – 34,35 €
Grâce à la macération et à une cuisson délicate, les morceaux de fraises sont conservés pour un maximum de saveur authentique
Ingrédients : fraises 60 % (Rhône ou Isère – France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
Prix au kilo : 41,50 € – 32,61 €
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