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#bruneton

Potimarron aux éclats de châtaignes confites

4,557,90

Voilà une variété de courge qui se prête bien à la fabrication de confiture. Avec sa texture dense de sa chair et son goût de châtaigne, il offre des possibilités de mariage tels que les noix, vanille, chocolat, épices, agrumes, châtaignes ….D’origine mésoaméricaine, il aurait été introduit au Japon par des navigateurs portugais, d’où il aurait gagné l’Europe très tardivement (une famille japonaise aurait apporté ce légume en France en 1957). Le potimarron était d’ailleurs appelé autrefois « potiron doux de Hokkaido ».

 

Ingrédients : Purée de potimarron (Loire/France) 44 %, sucre, eau, châtaignes d’Ardèche AOP 13 %, jus de citron, vanille bourbon.

Prix au kilogramme: 45,50 € – 34,35 €

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UGS : ND Catégories : ,

Description

Pour les tartines ou en accompagnements de desserts, glace et crêpes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 215 Kcal/899 KJ. Matières grasses : 0.1 g dont acides gras saturés : 0.01 g. Glucides : 52 g dont sucres : 50 g. Protéines : 0.6 g/ Sel : 0.01 g

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Poids

100 G, 230 G

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